Программы самоконтроля лабораторные анализы
Программы самоконтроля, адаптированные к вашему продукту
📋 Мы разрабатываем индивидуальные программы самоконтроля, чтобы вы могли воспользоваться лабораторными анализами, соответствующими специфике вашего продукта и полностью соответствующими национальному и европейскому законодательству.
🧪 Как только ваша деятельность началась, вы обязаны по закону доказать, что постоянно контролируете безопасность ваших продуктов. Регламенты ЕС, национальное законодательство и «пакеты гигиены» требуют, чтобы все предприятия, которые производят, перерабатывают, транспортируют, хранят или продают продукты питания, особенно животного происхождения, внедряли собственную программу самоконтроля.
🔍 Что это конкретно означает?
- Определение типа проб, которые необходимо отобрать: сырье, вспомогательные материалы, полуфабрикаты, готовые изделия.
- Частота отбора проб и тип анализов: микробиологические, физико-химические, на наличие загрязняющих веществ и т. д.
- Соответствие требованиям органов власти (ANSA, ANSVSA, DSV, Управления здравоохранения и т. д.)
- Явное доказательство того, что ваше предприятие контролирует свою деятельность и соблюдает правила гигиены и безопасности.
- Это юридическая обязанность, но при правильной организации она может стать и коммерческим преимуществом.