Despre noi
Sunt fondatorul Food Solutions, companie creată din dorința sinceră de a sprijini agenții economici din industria alimentară și HoReCa să se dezvolte, să se conformeze legislației și să ofere produse sigure și de calitate.
Decizia de a părăsi funcția de inspector superior la ANSA nu a fost una ușoară, dar a venit din convingerea că pot face mai mult prin educație, consultanță și sprijin real, decât prin sancțiuni și amenzi. În loc să sancționez, am ales să ajut. Am văzut cât de mare este nevoia de orientare corectă, clară și practică în rândul afacerilor din acest sector și am decis să le fiu alături, nu împotrivă.
Am experiență atât în domeniul public, cât și în cel privat – de la poziții de conducere și coordonare în restaurante, până la formare și specializare în siguranța alimentelor, sisteme de management și bune practici de igienă. Dețin calificări obținute prin Bureau Veritas în domenii precum: HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, audit intern ISO 19011.
Îmi dedic activitatea consultanței pentru obținerea autorizațiilor, proiectarea fluxurilor tehnologice, formarea personalului și implementarea sistemelor de calitate, oferind soluții simple, eficiente și conforme.
Sunt fondatorul Food Solutions, companie creată din dorința sinceră de a sprijini agenții economici din industria alimentară și HoReCa să se dezvolte, să se conformeze legislației și să ofere produse sigure și de calitate.
Decizia de a părăsi funcția de inspector superior la ANSA nu a fost una ușoară, dar a venit din convingerea că pot face mai mult prin educație, consultanță și sprijin real, decât prin sancțiuni și amenzi. În loc să sancționez, am ales să ajut. Am văzut cât de mare este nevoia de orientare corectă, clară și practică în rândul afacerilor din acest sector și am decis să le fiu alături, nu împotrivă.
Am experiență atât în domeniul public, cât și în cel privat – de la poziții de conducere și coordonare în restaurante, până la formare și specializare în siguranța alimentelor, sisteme de management și bune practici de igienă. Dețin calificări obținute prin Bureau Veritas în domenii precum: HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, audit intern ISO 19011.
Îmi dedic activitatea consultanței pentru obținerea autorizațiilor, proiectarea fluxurilor tehnologice, formarea personalului și implementarea sistemelor de calitate, oferind soluții simple, eficiente și conforme.
Experiență reală. Viziune clară. Soluții aplicate.
Povestea mea profesională a început direct în inima industriei alimentare – în restaurante, bucătării și baruri. Am lucrat ca bucătar, barman, chelner și manager, înțelegând pe deplin ce înseamnă ritmul, provocările și nevoile reale ale unei unități de alimentație publică.
Am decis să construiesc mai departe, bazându-mă pe o formare solidă:
🎓 Licență în Tehnologia și Managementul Alimentației Publice
🎓 Masterat în Calitatea și Siguranța Produselor Alimentare – Universitatea Tehnică a Moldovei
📌 Certificări profesionale în România: Auditor Intern ISO 22000, Specialist IFS
🛡️ De la industrie la autoritate
Am avut oportunitatea de a activa și în structura de control a statului, ca inspector superior ANSA. Am coordonat controale, emis autorizații, identificat neconformități și, cel mai important, am lucrat direct cu antreprenorii și echipele lor pentru a construi unități conforme, sigure și eficiente.
Această dublă perspectivă – privat + autoritate – m-a învățat să văd lucrurile clar:
✔️ Ce înseamnă conformitatea reală (nu doar pe hârtie)
✔️ Unde apar riscurile și cum se pot preveni
✔️ Cum să aplici legea într-un mod funcțional, nu birocratic
🔧 Ce fac azi?
Astăzi activez ca consultant independent și colaborez cu antreprenori din întreaga Republică Moldova pentru a le transforma unitățile într-un model de eficiență și conformitate. Sunt aproape de echipă – fie că e vorba de o brutărie de cartier, un laborator de cofetărie sau un lanț HoReCa în plină dezvoltare.
Lucrez cot la cot cu managerii, responsabilii de calitate și personalul din producție pentru:
✅ Implementarea HACCP și a programelor de autocontrol
✅ Redactarea documentației tehnice și etichetelor
✅ Instruirea personalului
✅ Pregătirea unității pentru audituri și controale
✅ Organizarea fluxului tehnologic pentru eficiență și trasabilitate
🎯 Misiunea mea
Să ajut companiile alimentare să lucreze corect, sigur și eficient, oferindu-le toate instrumentele practice necesare pentru a face față exigențelor legii și ale pieței.
🌟 Valorile mele
✔️ Profesionalism – cu respect pentru standarde și realitatea din teren
✔️ Transparență – spun ce trebuie făcut, cum și de ce
✔️ Aplicabilitate – soluții concrete, nu doar teorie
✔️ Respect față de client – timpul tău, munca ta și afacerea ta contează
✔️ Suport real – parteneriat, nu consultanță formală
📩 Vrei să discutăm despre afacerea ta și cum o putem îmbunătăți împreună?
Scrie-mi cu încredere la tabanadrian@gmail.com sau contactează-mă direct pe WhatsApp.
Experiență reală. Viziune clară. Soluții aplicate.
Povestea mea profesională a început direct în inima industriei alimentare – în restaurante, bucătării și baruri. Am lucrat ca bucătar, barman, chelner și manager, înțelegând pe deplin ce înseamnă ritmul, provocările și nevoile reale ale unei unități de alimentație publică.
Am decis să construiesc mai departe, bazându-mă pe o formare solidă:
🎓 Licență în Tehnologia și Managementul Alimentației Publice
🎓 Masterat în Calitatea și Siguranța Produselor Alimentare – Universitatea Tehnică a Moldovei
📌 Certificări profesionale în România: Auditor Intern ISO 22000, Specialist IFS
🛡️ De la industrie la autoritate
Am avut oportunitatea de a activa și în structura de control a statului, ca inspector superior ANSA. Am coordonat controale, emis autorizații, identificat neconformități și, cel mai important, am lucrat direct cu antreprenorii și echipele lor pentru a construi unități conforme, sigure și eficiente.
Această dublă perspectivă – privat + autoritate – m-a învățat să văd lucrurile clar:
✔️ Ce înseamnă conformitatea reală (nu doar pe hârtie)
✔️ Unde apar riscurile și cum se pot preveni
✔️ Cum să aplici legea într-un mod funcțional, nu birocratic
🔧 Ce fac azi?
Astăzi activez ca consultant independent și colaborez cu antreprenori din întreaga Republică Moldova pentru a le transforma unitățile într-un model de eficiență și conformitate. Sunt aproape de echipă – fie că e vorba de o brutărie de cartier, un laborator de cofetărie sau un lanț HoReCa în plină dezvoltare.
Lucrez cot la cot cu managerii, responsabilii de calitate și personalul din producție pentru:
✅ Implementarea HACCP și a programelor de autocontrol
✅ Redactarea documentației tehnice și etichetelor
✅ Instruirea personalului
✅ Pregătirea unității pentru audituri și controale
✅ Organizarea fluxului tehnologic pentru eficiență și trasabilitate
🎯 Misiunea mea
Să ajut companiile alimentare să lucreze corect, sigur și eficient, oferindu-le toate instrumentele practice necesare pentru a face față exigențelor legii și ale pieței.
🌟 Valorile mele
✔️ Profesionalism – cu respect pentru standarde și realitatea din teren
✔️ Transparență – spun ce trebuie făcut, cum și de ce
✔️ Aplicabilitate – soluții concrete, nu doar teorie
✔️ Respect față de client – timpul tău, munca ta și afacerea ta contează
✔️ Suport real – parteneriat, nu consultanță formală
📩 Vrei să discutăm despre afacerea ta și cum o putem îmbunătăți împreună?
Scrie-mi cu încredere la tabanadrian@gmail.com sau contactează-mă direct pe WhatsApp.