FOOD SOLUTIONS
Консультации и услуги по безопасности пищевых продуктов
Мы предлагаем консультационные услуги по вопросам, связанным с системами управления качеством и безопасностью пищевых продуктов. Мы предлагаем ряд консультационных услуг, начиная от внедрения систем управления в соответствии со стандартами (ISO, специальное законодательство и т. д.), обновления систем управления путем создания и обновления различной необходимой документации, обучения и заканчивая внутренними аудитами.
Бенефициары
Предлагаемые услуги
Мы поддерживаем клиентов, предоставляя ряд консультационных услуг, начиная с внедрения систем управления в соответствии со стандартами (ISO, специальное законодательство и т. д.), обновления систем управления путем создания и обновления различной необходимой документации, обучения и заканчивая внутренними аудитами.
Составление технических спецификаций продуктов Техническая спецификация продукта – основа соответствия и доверия Правильно составленная техническая спецификация продукта (в Республике Молдова также известная как фирменный стандарт) является важным документом, подтверждающим качество
Качество и безопасность пищевых продуктов Система управления качеством (СУК) представляет собой совокупность взаимосвязанных элементов, используемых организацией для определения, внедрения и поддержания политики и целей в области качества. Она обеспечивает правильное
Проектирование и внедрение HACCP Зачем вам нужен HACCP в вашем пищевом бизнесе? Система HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) является основой безопасности пищевых продуктов в любом современном предприятии. Первоначально
Маркировка пищевых продуктов РАЗРАБОТКА И ПРОВЕРКА ЭТИКЕТКИ Хотите маркировать новый продукт? Разработали этикетку и не уверены, соответствует ли она всем требованиям законодательства? Вам запросили экспертизу этикетки?Доверьтесь опыту FOOD SOLUTIONS. За
Создание и внедрение меню Мы превращаем идеи в незабываемые кулинарные впечатления! Мы предлагаем индивидуальные консультации по разработке меню, которое не только впечатлит гостей, но и повысит прибыльность вашего бизнеса. Что
Проектирование технологических потоков и планировка помещений для пищевой промышленности и HoReCa Будь то новое предприятие, которое предстоит получить разрешение, или уже действующее предприятие, которое хочет расшириться, мы предлагаем вам комплексные
Программы самоконтроля лабораторные анализы Программы самоконтроля, адаптированные к вашему продукту 📋 Мы разрабатываем индивидуальные программы самоконтроля, чтобы вы могли воспользоваться лабораторными анализами, соответствующими специфике вашего продукта и полностью соответствующими национальному
СИСТЕМА H.A.C.C.P
Система HACCP была впервые внедрена в 1959 году компанией Pillsbury (США) в своих проектах по исследованию и производству продуктов питания для американских космических программ. HACCP обеспечивает контроль всех процессов технологического потока производства путем использования оперативного контроля и/или методов непрерывного мониторинга на уровне установленных критических точек.
Преимущества внедрения
HACCP — это самый эффективный способ управления и контроля опасностей, связанных с пищевыми продуктами, который имеет преимущество в том, что он принят законодательными органами, контролирующими органами и профессиональными ассоциациями в области пищевой промышленности.
- Постоянное совершенствование передовых методов работы.
- Производство безопасных продуктов питания.Производство безопасных продуктов питания.
- Значительное улучшение коммуникации
- Гигиеническое и санитарное качество.
- Сокращение потерь и жалоб клиентов.
принципы HACCP
Поскольку качество и безопасность пищевых продуктов напрямую влияют на здоровье потребителей, на протяжении всей пищевой цепочки необходимо соблюдать надлежащую сельскохозяйственную практику, надлежащую гигиеническую практику и надлежащую производственную практику.
- Проведение анализа рисков.
- Определение критических контрольных точек.
- Установление критических пределов.
- Установление процедур мониторинга.
- Установление процедур проверки.
Пищевые перерабатывающие предприятия
- Устройство для разделки
- Мясорубки
- Единицы приготовленного мяса
- Перерабатывающее предприятие - мясные продукты
- Установка по переработке рыбной продукции
- Установка для переработки молочного сырья
- Установка для переработки молочных продуктов
- Установки для производства жидких яиц
- Установки для переработки пчелиного меда
- Подразделение по производству хлеба, деликатесов и хлебобулочных изделий
- Установка для производства мучных изделий
- Установка/завод по производству соков из фруктов и/или овощей
- Предприятие по производству продуктов из овощей, фруктов, грибов и зерновых культур
Подразделения по продаже продуктов питания
- Продуктовый магазин
- Магазин по продаже рыбы, рыбный магазин
Устройства для хранения и упаковки
- Продовольственный склад
- Холодильный склад
- Переупаковочное устройство
- Независимый склад без температурного режима
Общественное питание
- Ресторан
- Пиццерия
- Столовая - Кейтеринг
- Фаст-фуд
- Кондитерская и/или пекарня
- Интернет-магазины
- Мобильные единицы по продаже продуктов питания
Мелкие производители
- Мясная лавка
- Центр переработки молока, интегрированный в рамках хозяйства
- Центр добычи, сбора меда и других продуктов пчеловодства
- Местные гастрономические достопримечательности
- Мини-пивоварня
- Автоматы/киоски для продажи мороженого
ISO 9001 – система управления качеством
Хотите получить значительное конкурентное преимущество на внутреннем или внешнем рынке? Хотите участвовать в публичных торгах или заключать контракты с международными компаниями? Сертификация по стандарту ISO 9001 — это решение для вас.
ISO 9001 предусматривает подход, основанный на управлении процессами организации, и, следовательно, гораздо более логичную структуру, ориентацию на клиента и оценку его удовлетворенности, а также приверженность высшего руководства постоянному совершенствованию.
Сертификация дает ряд преимуществ как для компании, так и для клиентов, которые пользуются ее услугами:
- повышение эффективности за счет улучшения процессов;
- значительное снижение затрат;
- повышение конкурентоспособности;
- повышенная эффективность благодаря оптимизированным процессам;
- повышение удовлетворенности клиентов и сотрудников;
- включение в списки поставщиков (многие организации требуют, чтобы партнеры были сертифицированы по стандарту ISO 9001).